Arroz De Coliflor
Arroz De Coliflor
Ingredientes (4 porciones)
- 1 pieza de coliflor blanca o 4 tazas de coliflor.
- ½ zanahoria.
- 1 cucharadita de aceite oliva o maíz.
- Cebolla, ají dulce, cebollín y ajoporro como aliños.
- Sal y pimienta a gusto.
PREPARACIÓN:
– Cortar y lavar bien la coliflor y la zanahoria.
– Coloca las piezas de coliflor en un procesador de alimentos (pica-todo). Si no tienes un procesador puedes rallar la coliflor con un rallador.
– Rallar la zanahoria.
– Calentar el aceite en un sartén y sofreír los aliños. – Agregar la zanahoria y la coliflor ralladas.
– Mezclar todo bien y cocinar durante 6-8 minutos.
– Salpimentar a gusto.
– Servir y disfrutar.
Servir y disfrutar.
Valor por Ración: I Energía: 54 Kcal I Prot: 3.33 g I Grasas: 2.35 g I Carbohidratos: 8.55 g
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