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Arroz De Coliflor

Arroz De Coliflor

Ingredientes (4 porciones)

  • 1 pieza de coliflor blanca o 4 tazas de coliflor.
  • ½ zanahoria.
  • 1 cucharadita de aceite oliva o maíz.
  • Cebolla, ají dulce, cebollín y ajoporro como aliños.
  • Sal y pimienta a gusto.

PREPARACIÓN:

– Cortar y lavar bien la coliflor y la zanahoria.
– Coloca las piezas de coliflor en un procesador de alimentos (pica-todo). Si no tienes un procesador puedes rallar la coliflor con un rallador.
– Rallar la zanahoria.
– Calentar el aceite en un sartén y sofreír los aliños. – Agregar la zanahoria y la coliflor ralladas.
– Mezclar todo bien y cocinar durante 6-8 minutos.
– Salpimentar a gusto.
– Servir y disfrutar.

Servir y disfrutar.

 

Valor por Ración: I Energía: 54 Kcal I Prot: 3.33 g I Grasas: 2.35 g I Carbohidratos: 8.55 g

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