Róbalo con Salsa Picante
Róbalo con Salsa Picante
Ingredientes
- 4 filetes de róbalo.
- 280 gr. de yogurt ligero sin sabor.
- 2 cdtas. de mostaza.
- 4 cucharaditas de jugo de limón.
- Sal y pimienta negra recién molida.
- 4 cucharadas de perejil finamente picado.
PREPARACIÓN:
Lave y seque el pescado, hiérvalo en un poco de agua o de caldo hasta que esté cocido. Mientras tanto, mezcle el yogurt, la mostaza y el jugo de limón, en un tazón pequeño. Caliente al baño de maría, sin que hierva, sazone al gusto y removiendo agréguele el perejil picado. Vierta sobre el pescado y adorne con las rebanadas de limón.
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