Mousse de parchita y guanábana
Mousse de parchita y guanábana
Mousse de parchita y guanábana
Receta Light Mousse de parchita y guanábana para cuidar su figura
Ingredientes
(8 Porciones)
- 1 ¼ taza de pulpa de Parchita natural
- 1 taza de pulpa de guanábana natural
- 1 taza de yogurt descremado.
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo.(previamente diluida en 1/2 taza de agua caliente)
- ½ taza de agua caliente.
- Ralladura de un limón mediano.
- 4 claras y 2 yemas de huevos.
- Edulcorante al gusto.
PREPARACIÓN :
– Licúa la pulpa de la parchita y luego pásala por un colador fino, para obtener el jugo limpio. Hacer lo mismo con la pulpa de la guanábana, para obtener el jugo.
– Agrega el jugo de las frutas en la licuadora con el yogurt, el edulcorante, la ralladura de limón, las yemas de huevos, la gelatina sin sabor y licúa aumentando progresivamente la velocidad, hasta obtener una mezcla cremosa.
– Batir las claras de huevos a punto de nieve e incorpora la mezcla de frutas con movimientos envolventes hasta lograr una mezcla homogénea.
– Coloca en un recipiente de vidrios o en recipientes individuales y refrigera por 3 ó 4 horas.
Buen Provecho.
Valor por Ración: I Calorías: 73,4 Kcal I Prot: 4,3 g I Grasas: 1,7 g I Carbohidratos:10,3 g