Fricasé de Pollo
Fricasé de Pollo
Ingredientes
- 1 pollo grande en piezas
- 4 zanahorias grandes
- 2 cebollas medianas picadas
- 1 diente de ajo
- 1 lata de champiñones
- 1 vaso de vino seco
- 1 ramito de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En aceite caliente se doran las piezas de pollo sazonadas con sal y pimienta, luego se añaden las zanahorias peladas y rebanadas, el ajo picado, las cebollas y los champiñones escurridos y rebanados. Cocinar por 10 minutos y agregar el vino, dos tazas de agua y rectificar la sazón, se tapa y se deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.
Se sirve caliente, espolvoreado con el perejil finamente picado.
Y buen provecho !!!
Valor por Ración: I Energía: 232 Kcal I Prot: 21.4 g I Grasas: 12.6 g I Carbohidratos: 6.8 g
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